Coopeleche agrupa a unos 130 productores

Cooperativa lechera lanza más productos para paliar crisis

Corresponsal

San Ramón, Alajuela. La Cooperativa Agropecuaria Regional de Productores de Leche (Coopeleche) lanza al mercado nuevos productos con alto contenido del alimento, en un esfuerzo porque se mantenga la demanda y paliar la crisis.

La pequeña empresa, que agrupa a 130 lecheros de la zona de occidente del país, ya tiene en el mercado un producto con la marca Yogufrut , una nueva línea de yogur, y próximamente introducirá el dulce de leche.

La firma recibe diariamente unos 25.000 litros de leche, cifra pequeña si se compara con Dos Pinos, que procesa un poco más de un millón de litros de leche por día.

La materia prima de los productores se destina a fabricar natilla, queso crema, helados, rompope y leche de larga duración, puntualizó Ivannia Quesada, presidenta del Consejo de Administración de Coopeleche.

Los asociados a la firma no escapan a la la difícil situación local del sector, afectado por los altos de producción y por los problemas climáticos, según la queja de la Cámara Nacional de Productores de Leche.

“Queremos aprovechar lo que tenemos y ofrecerle nuevos productos al consumidor, buscando oportunidades en el mercado; la mayoría de personas desean consumir productos saludables y los nuevos productos vendrán en el mismo sentido: salud y precios cómodos, para satisfacer las necesidades básicas”, manifestó Quesada.

En el caso del dulce de leche se ofrecerán presentaciones grandes destinadas a hoteles, reposterías y restaurantes, en una primera etapa, mientras desarrollan la etiqueta para presentaciones pequeñas.

Costos en la mira. La Cooperativa trabaja arduamente en un programa de capacitación con los asociados con el fin de desarrollar concentrados para la alimentación de las vacas que se ajusten a las necesidades de cada zona lechera.

Este ajuste redundará finalmente en una reducción de los costos de producción, por un mejor aprovechamiento de los concentrados, según estima la Cooperativa.

La empresa pretende llegar a un punto en el cual fabrique el alimento con su propia marca, para lo cual busca lograr una calidad y precio competitivos, explicó Quesada.