El sector cafetalero nacional se propuso como meta país exportar de aquí a nueve años el 30% de la cosecha de café que se produce en el país como producto terminado, en vez de materia prima.

Según el gremio, esto les permitiría avanzar en la cadena de valor y generar mejores ingresos y menor fragilidad ante los cambios inevitables del agro y de los precios internacionales.

José Manuel Hernando, presidente de la Cámara de Tostadores de Café, explicó que la supervivencia de esta actividad depende de la habilidad del sector de re convertirse y de potenciar sus ventajas competitivas.

“ Las empresas costarricenses cuentan con la capacidad y con las herramientas para exportar también el producto procesado y empacado en nuestro país, con ello podríamos generar mayores divisas a la cadena cafetalera nacional ”, agregó el directivo.

Datos de la Cámara indican que Costa Rica exporta como café verde el 80% de su producción (insumo para empresas tostadoras del mundo) y el restante 20% se industrializa en el país para el consumo interno.

“Esto refleja que se está perdiendo la opción de que mediante las reformas requeridas, el país se convierta en potencia exportadora de producto de alta calidad para el consumidor final”, comentó Hernando en un comunicado oficial.

Los tostadores aseguran que analizarán junto a la Promotora de Comercio Exterior (Procomer), las alternativas que potencien la competitividad y la eficiencia de los encadenamientos productivo s del sector.